Oikeastaan joka joulu päätän, että ei, tänä vuonna en tee piparkakkutaloa. Turhaa tussaamista ja sotkemista, hermojen kiristelyä ja sokerin puputusta (koska puolet karkeista menee tietenkin suuhun). Ja kuitenkin yhtenä iltana huomaan vatkaavani pikeeriä ja istuvani pursotuspussi kourassa pystyttämässä huojuvia seiniä piparimökkiin. Ei sitä vaan voi jättää tekemättä!
Tänä vuonna hammasten kiristely jäi yllättävän vähiin, kun kokeilin koristella seinät ennen kokoamista, toisin kuin aiemmin olen tehnyt. Perinteisen mökin sijaan tein mieheni piirtämillä kaavoilla tuollaisen linnoituksen, mihin voi laittaa halutessaan sisälle pari tuikkua loistamaan. Idea ja alkuperäinen malli oli Pirkka-lehdessä. Tästä tuli hienoin tekeleeni ikinä, vaikka kalpeneekin taitavammille leipureille. Olisikohan sellainen oikea pursotinhärveli kätevä muovipussin sijaan?
Mies tyytyi perinteiseen Ikean valmistaloon omilla koristeillaan. Ulkonäöstä viis, maku on siinä todennäköisesti parempi :D
Ja jottei sokerilaskuhumala pääsisi yllättämään, jaan teille vielä makoisan reseptin viime viikonlopulta, Meillä leipomishommat onnistuvat yleensä parhaiten niin, että minä napsin herkkuohjeet talteen ja parempi puolisko toteuttaa. Syömiseen osallistuminen sujuu kyllä molemmilta... Tämä kakku tyydytti kyllä suklaanälän erinomaisen hyvin! Josko sieltä joku toinenkin suklaan ystävä löytyy? Alkuperäinen ohje on Fazerin.
![]()
Marianne-kakku
Pohja:
1 pötkö Marianne-keksejä (tai muita minttusuklaatäytekeksejä)
50 g sulaa voita
Täyte:
4 kpl liivatelehtiä
3 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
250 g mascarpone-juustoa
200 g taloussuklaata sulatettuna
Murskaa keksit ja sekoita sulatettu voi murujen sekaan. Keksiseos painellaan leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (20 cm halkaisija) pohjalle ja reunoille. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Vatkaa kerma vaahdoksi, ja lisää siihen vanilja- ja tomusokerit. Sekoita mascarpone varovasti sekoittaen kermavaahvon joukkoon. Sulata suklaa esim. vesihauteessa ja sekoita hieman jäähtyneenä täytteen sekaan. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumennettuun vesitilkkaan. Kaada liivate ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen täytteen sekaan. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoittele.
Hankalinta tässä kakussa on jättää se hyytymään, mieluiten yön yli. Päälle voi laittaa haluamansa koristelut. Hirrrrveen hyvää!
Enää 7 yötä jouluun!!